暮春四月，伴随暖空气下沉，小兴安岭的白桦树林终于迎来了一年一度的采汁期！
本期远方会客厅远赴桦树汁原产地伊春，从人迹罕至的原始白桦树林到现代化的工业生产基地，探寻关于浓缩桦树汁的前世今生，共赴这场自然与生命的深度对话。
桦树汁，是桦树根系从土壤中吸收水分和矿物质，通过转化而成的“生命之液”。它凝聚了森林的精华和春天的生机，晶莹透亮，自带一股淡淡的木质芬芳。
桦树汁点滴珍贵，每一年只有白桦树萌芽前的10~15天，才能从树干中分泌引流。一旦白桦树开始展叶，汁液便会悄然隐退，难以寻觅，所以每一滴桦树汁都是限量的自然馈赠。
据《中药大辞典》记载，桦树汁中含有桦脂醇、多糖类、皂甙和蛋白质等，汁液中的钙、镁、钠等多种金属盐易被人体吸收[1]，这些元素对促进生命活动起着重要作用。
同时桦树汁能活化有机体的分泌机能，可防御草酸化合物的沉淀，此外还含有香精油、桦芽醇、皂角甙的化合物，因此桦汁不仅有食用价值，在医用方面同样不容小觑[2] ！
远方好物定制版的浓缩白桦树汁，采自树径20公分以上的大龄桦树，并且这批白桦树采完要休养生息三年左右，这不仅可以减少采汁对白桦树的破坏，也能得到纯净度更高的桦树汁。
由于白桦树汁极易受到微生物影响的天性，采集回来后会尽快进行预处理，通过精密过滤设备去除杂质和沉淀物，为之后浓缩汁的高品质打下稳固基础。
浓缩过程中，再由借助精密的仪器和经验丰富的技术人员进行温度监控，避免高温对树汁中敏感的生物活性成分造成破坏，也降低了时间过长对树汁的口感影响。
此后，浓缩桦树汁还会经过一道高温瞬时灭菌（HTST），在瞬间灭菌罐内高温加热和迅速冷却，这样既能有效地杀死大多数有害微生物，又能尽量减少对树汁中营养成分的破坏。
这系列的严苛工艺，不仅解决了新鲜白桦树汁难以长期保存的难题，更实现了体积与重量的缩减。一瓶仅50ml的浓缩白桦树汁，但喝到的却是数几倍浓缩后的白桦树汁营养。
不仅如此，远方好物定制版的浓缩桦树汁，遵循严格品质标准，经SGS机构的专业检测，308项农残检测和12项防腐剂检测均未检出[3]，为渴望拥抱健康生活的“远方人”，提供一份安心选择。
打开一瓶浓缩桦树汁，口感清冽微甘，清新的木质芬芳凝聚着小兴安岭的自然风味。并非所有的自然馈赠都能轻易获得，浓缩桦树汁作为其中的精华代表，更应该让这份美好常伴左右。
当都市人困于电子屏幕前的干涸双眼，或者深陷亚健康的疲惫，一瓶来自原始森林的白桦树汁，或许能为你注入滋养的活力。4月24日晚上8点08分远方会客厅，我们不见不散！
[1]南京中医药大学. 中药大辞典 [M] . 上海：上海科学技术出版社，2006：75-80.
[2]张鹏春. 桦树汁的营养及经济效益 [J]. 内蒙古林业, 1985, (10): 25.
[3]308项农残检测编号：GZF25-0013849-01；12项防腐剂检测编号：GZF25-0007238-01
