在远离海洋的内陆腹地,新疆凭借“三山夹两盆”的地理奇观,打造出了专属的农业生态。
这里不仅有高原屋脊与沙漠瀚海的激情碰撞,更有冰川融水与盐碱土壤的深情交融。在古老绿洲文明与现代智慧农业的和谐共生下,这块神奇土地孕育出的每一粒米、每一滴奶、每一颗枣都浸润着难以复刻的风味标识。
4月17日晚上的远方会客厅,将以新疆特色农产品为主题,打造一场跨越地理经纬的味觉盛宴,带你领略新疆的壮美与丰饶。
在塔克拉玛干的沙漠边缘,金色沙垦开辟出了一片奇迹般的绿洲稻田。这里多为疏松的沙质土壤,与传统的水田相差甚远,但在金色沙垦因地制宜的科学改良下,成为了种植沙漠乳香米的“黄金地带”。
沙漠乳香米是由“云南水稻之父”蒋志农教授历经五十多年心血精心培育的新品类,其品种特性介于粳米和糯米之间,既兼顾了粳米颗粒分明、油润饱满的外观,又保留了糯米软、香、Q弹、回甘性好的口感。
种植期间,金色沙垦采用稻秆粉碎还田加牧场羊粪等有机质,改善土壤肥力,并且引来富含微量元素的塔里木河水灌溉,为沙漠乳香米注入了天然养分。
加上沙漠边缘巨大的昼夜温差等自然因素影响,迫使水稻开启次生代谢,产生更多的营养物质,从而积累出独特的乳香风味与绵甜口感。
沙漠乳香米一年一产,品质珍贵。它色泽乳白如羊脂,形状圆润饱满,焖煮前无需淘洗,加水后只需稍微搅拌,就能达到唤醒大米的效果。
煮熟后的沙漠乳香米软糯香甜、剔透油亮、粒粒分明,同时自带一股特有的奶香,令人闻之食欲大开!记得熟了以后不要马上开盖,酝酿8分钟后风味更佳哦~
在柯坪县的戈壁牧场,新驼品牌的238万亩有机驼奶养殖基地坐落于此[1]。
在这里,骆驼们喝天山雪水,吃黑枸杞叶、麻黄草、骆驼刺等碱性植物,产出的有机驼乳粉不腻不腥,口感醇厚,使其从众多驼乳产品中脱颖而出(有机证书:002OP2200060)。
驼乳是边疆牧区居民的传统食品,具有一定的食疗价值。它的蛋白质、脂肪含量较高,能够为人体提供必需的脂肪酸,是牧民们补充热能和营养素的饮品之一[2]。
新驼有机驼乳粉产自双峰骆驼,和单峰骆驼相比,双峰骆驼产的驼乳除了腥味更淡,奶味更浓等口感优势外,营养物质含量也更丰富稳定,日常简单冲泡一杯,可以吸收更多营养。
新驼有机驼乳粉品质优越,为了保证驼奶的新鲜度,从采集、装罐、存储到工厂分秒必争,并且采用全程冷链,很大程度上降低驼奶的氧化速度。
此外,这款有机驼乳粉还经过了SGS机构的129项兽残检测(检测编号:QDF25-0023242-08A1)以及丙二醇及三聚氰胺检测(检测编号:QDF25-0023242-03A1),放心喝出好营养。
在和田的绿洲深处,北纬37°穿境而过,成片的枣林沐浴着日均15小时的日照,碱性土壤与昆仑山雪水的组合,造就了这款新疆有机枣“皮薄如纸、肉厚核小”的优越品质[3]。
每颗新疆有机枣,都是和田大地的自然结晶。枣子成熟后无需摘下晾晒,直接在枣树上由自然风干,保持原始的口感和营养,这个过程无需打蜡,就能拥有像红宝石一般的天然鲜亮。
品质安全方面,新疆有机枣也十分让人安心,它不仅拥有中国、欧盟、美国、日本、加拿大五大有机认证,还通过了704项农残检测和11项防腐剂检测[5]。
新疆有机枣果型饱满,拆开以后可以免洗直接吃,肥厚的枣肉吃起来软软糯糯,自然风干沉淀下的清甜,在牙齿咀嚼间被逐步唤醒,让人忍不住吃完一个再来一个~
新疆农产品的诞生,不仅是对自然的顺应,更是对极限的挑战。锁定4月17号晚上的直播间,让这些来之不易的新疆风味,成为你餐桌上的珍贵风景。
[1]资料引用自:https://nynct.xinjiang.gov.cn/xjnynct/c113577/202408/bab996648b8c42e6afdcc57baa73ee81.shtml
[2] 驼乳的化学成分和营养特点.陆东磷,刘朋龙,徐敏,罗晓红,新疆畜牧业.2014.02
[3] 新疆有机枣中国有机认证编号:2540P1900180
[4] 704项农残检测编号:GZF25-0001787-05;11项防腐剂检测编号:GZF25-0001786-05