远方商家说 | 成分实验室-简简 一个关于坚持、热爱与信任的故事

在如今琳琅满目的食品市场中，消费者越来越关注食品的品质与成分。

成分实验室品牌创始人简简，凭借其 13 年的电商经验，洞察到市场的需求与痛点，创立了专注于成分的食品品牌 —— 成分实验室。

她坚信，只有真正关注成分，提供安全、健康、美味的食品，才能赢得消费者的信任与喜爱。

今天，我们就一起走进简简与成分实验室的远方之旅，看看她是如何打造出让消费者吃得明白、吃得放心的优质食品。

PART.1

成分控品牌创始人

小远：您好，可以请您先简单跟大家做个自我介绍，并讲讲您是如何萌生创立成分实验室这个品牌的念头的吗？

简简：大家好，我是成分实验室品牌的创始人--简简，目前上架远方平台的产品是超受欢的0添加智利大西梅干和格兰诺拉即食燕麦脆。我是13年的老电商人了，毕业后一直从事电商运营类的工作，我于8年前和合伙人一同创业，代理了几个国外品牌进行整个中国市场的品牌运营和渠道推广工作。这些品牌在国外都有几十年的历史且多数是上市企业，所以品牌定位和产品线已经成型，而我们做的销售和推广工作其实是后端方面。

随着竞争加剧、国产品牌和新消费的崛起、中国供应链的高效化，国外品牌对中国市场相对反应慢的，而产品力其实是最核心和本质的，品牌方应不断围绕消费心理进行升级优化，但进口品牌文化差异、上市内部架构加之法规备案进口、工厂效率等其实改变优化非常艰难。所以6年前，我们决定自己尝试开发产品，也就因此有了成分实验室这个品牌。

简简：成分实验室-----从品牌名字就可以看出来我创建的初心，对！是的！“关注成分”，包括产品开发部门在产品包装上都会写出来品牌slogan----“看成分，放心选“、 配料表只有**字样、包装正面会标注核心成分含量，电商页面和宣传也会写出警惕成分的预警，行业的问题等等，”产品即推广“，就是利用包装表达我们的态度，让消费者吃得明白、吃得放心。我想也正是因为关注成分，洁净配方，我们的产品才能够上架在远方。所以未来，我们会不忘初心，继续开发让身（安全0添加、有益）和心（好吃、愉悦）都有益的食品，服务更多的远方会员们。

小远：您认为成分实验室的产品深受用户喜爱的原因是什么？

简简：说说我们在平台上目前卖的最好的产品吧-----是上架五个多月，惊艳程度在97%以上，售出20w包以上的智利0添加西梅干，很多会员吃过都说：好吃，好吃，（广告法不让说的）好吃。

为什么好吃？

首先是不甜、很天然，真的吃出来得是西梅原本的味道、然后是软糯不干巴、果肉很实在”。

为什么受欢迎，因为我可以很自信的说---这样的价格和品质口感，市场上真的很难买到！蜜饯类西梅干，那里面糖至少占40%,，如果500g一袋的西梅干，200g是糖，还有各种甜味剂，酸味调节剂，香精，各种防腐剂。便宜的原因是什么？我们使用的西梅干原料成本是白砂糖的3倍。添加剂原料成本一百到几百元一公斤，但是1000g产品只需要加0.3g-0.5g左右的添加剂。科学技术的”胜利“，大大压缩了生产成本。所以第一次听到何主任说到什么是好产品，他说除了市场端的维度：销量高、性价比高、好吃等，另一个维度是-你知道全部的信息还会给你家孩子和朋友吃么？其实蛮灵魂深层的发问。所以远方好物-让孩子放心吃，不是一个随便的行动购买口号，这句话是原点，是产品的最初始，以此为发心，生万物。

我们的西梅干“不甜、很天然”是因为我们突破传统防腐工艺，配料表只有西梅干，吃到的就是智利西梅的原味；鲜果变成果干其实很容易腐败，所以才会有浸蜜糖渍、盐渍工艺、包括熏硫、添加防腐剂等都是为了防止变质。而我们每颗西梅干都会经过21道工序，包括4遍清洗，双重蒸煮工艺进行完全灭菌，做到无需防腐剂也能达成防腐的效果。

因此口感也能如会员的评价”软糯、不硬“。我们的水分度是30%+，

有些配料表也只有西梅干，但是口感很干巴，是靠低水份率（18%-20%左右）防腐，但若保存条件不好，尤其是夏天，其实很容易腐败变质长毛，甚至产生致病菌，警惕购买到这类西梅干。

“果肉很实在”是因为我们在原果和果胚的挑选上，都严格要求只选择树上成熟鲜果和国标60/70级别（一粒6.5g-7.5g左右）中大果。

西梅干生产完厂检理化指标合格后即可入库，但是我们研发组会把每批果干都要给办公室的同事，进行品尝，确定后才可以发货，这是为什么呢？因为吃到肚子里，比理化数据指标会让内心更加的踏实，因为远方是经营信任的平台，我们希望不辜负会员的信任，每一次对我们的主动夸奖。感恩，我们努力做的更好些。

小远：您是从什么时候开始接触到远方好物的呢？当时是什么让您决定与远方好物合作呢？

简简：一直做电商渠道，很早就听到过远方好物的一个个的销售奇迹，

2年以前吧，我看到了很多溯源的照片与视频，那些纯真的微笑，肥沃土地、茂密森林，坐在办公室里的我似是能触摸到感受到，更被一群平凡却真切的人触动了，我记得很深刻的就是页面最后写的一句话：“有远方有梦想”，那句话真的让我感受到，对自然生命无尽的热爱、对梦想的追逐、多人生意义的深思，令人是热泪盈眶。

爱之于我，是肌肤之亲，是一蔬一饭，是一种不死的欲望，更是疲惫生活中的英雄梦想。

有远方，有梦想！

PART.2

关注成分，传递信任

小远：您是何时以及基于什么契机进入到食品这个产业的？当时为何选择这一领域作为自己的事业呢？

简简：尴尬，我能说我是个老”便“友（便秘）么？不知道大家有没有印象，前几年开始在市场上有鲜果西梅水果的售卖，长得很像李子，但我吃完发现嗯嗯特别顺畅，基于这种体会，但我觉得西梅真的很好，就开始研究西梅干。

小远：是什么支撑着您这么多年坚持做这个行业？你有过放弃的想法吗？

简简：如果你恨一个人，一定劝他去创业，实话实说，做公司背负巨大压力与责任，真的太累太难了，我经常想放弃。我已经将近40的年龄，其实对物欲没什么追求，我想活着简单快乐，去见山和看水，而不是无限的在商业这两一直追求效率的高速列车上无法刹车。

我时常在想活着的意义是什么？

我们研发负责人之前在工厂10多年，她曾说她很后悔大学学的食品行业，没有报考医学或者老师，因为那些岗位能为社会做点贡献，我们做真的好的产品就是能给一部分消费者带来好处。 我们只做我们自己真的喜欢吃放心吃的食品吧。

这就是我们存在的价值和意义吧。

小远：相较于其他企业，您觉得成分实验室在产品开发等方面的优势体现在哪里呢？

简简：中国商业经验很健全，但是你会发现产品开发这个岗位，并不像人力资源、工厂生产岗位有系统的经验和学习方法，甚至你在互联网上搜索，如何开发产品，都是it产品经理，真的消费产品的开创要不就是垂直领域的科研人员创造出来进行市场应用化，要不就是公司一号位对市场渠道消费心理的经验累积，但其实很难复制给其他人，我曾经说开发过100个产品，才算踏进产品开发的门，因为我一直带领产品部门，介于消费者和生产供应链之间的角色，我们其实需要两方面能力，要懂消费者心理，敏感洞察，换位思考，切实的体会+深度的需求挖掘，还要理解市场、渠道、媒体环境的发展变化，并且能利用中国强大的供应链，真正创新出来有价值的产品，而不是盲目的抄袭跟随。我们还很小，无法比较优势，但我想成为合格的甚至优秀的产品人，我相信这种能力和品质还是相对稀缺的。

PART.3

好品质源于严要求

小远：我们都知道远方好物对产品有着严格的要求，您能给我们分享一下咱们企业开发一款新产品的流程吗？在您看来，咱们远方好物平台上推出的产品有什么突出的优势呢？

简简：你的产品是否真的有市场是第一考量！有市场我觉得是有价值，有价值是你能做出来差异化（非概念上跟竞品的不同），而是在其他优秀的产品已经满足消费者的现状，你改变了什么更能让消费者获益？这才是差异化和价值感。

当时西梅干其实有加州无核的，平均售价59-79元/500g，太贵了；还有非常便宜的蜜饯19.9/500g左右，但是有糖有添加剂；没糖、好吃、性价比高，我觉得就是需求。

所以我为什么选择智利、选择有核、选择60-70级别的果干、生产工艺的优化都是有考究过的，在此过程不断优化，不断追求我想最终达成的。

还有格兰诺拉即食燕麦片，就是在办公室一到下午4-5点，大家都非常饿，可能随便吃个干脆面，小饼干来过渡。我经常去公司门口的便利店能在里面徘徊10多分钟，选不出

嘴馋总想吃点”好吃的“，又很怕胖，极致健康的很难吃，好吃的大多数不健康。挑选过程中就一直在看配料看营养成分表的热量，脂肪含量等等，脑子里无数个念头到最后非常难选出能吃的。我们开发的燕麦片就是我觉得可以解决爱吃馋嘴女孩的困扰！可以即食的还很饱腹，随时都可以抓一把吃起来，而且酥酥脆脆，不是油炸膨化，是低温烘烤的不用过度担心长胖还好吃，另外还可以和无糖酸奶+水果做成宛如甜品级别！超有颜值又有料！身和心都满足！

PART.4

远方之缘

小远：您能给大家分享一下与远方好物的结缘故事吗？

简简：远方真的没有采购部，我是填写申请表格，然后来总部初选，后来经过10大选品官（核心会员）评分试吃测评后，才可以上新品区拿样测评（只有远方会员可以购买，不自用不分享，新品区没有购买都不能分享给其他人），新品区要有一定的销量和惊艳度（产品好评度），然后平台自买抽检sgs农残检测等，才可能正式上架。做了十多年电商，头一次遇到如此严格繁琐选品，看似低效，实则精心！这难道不是最有效的最本质的选品逻辑么？产品好不好不是平台决定，是会员和检测决定！把话语权回归给会员，让权威检测来证明你的安全。

小远：在您加入远方好物之后，遇到的最大挑战是什么呢？

简简：因为远方是信任电商，我不希望因为我们的产品破坏会员对远方的信任，所以我希望自己产品很完美，但是我们是天然水果干，不是深加工的产品，是非标品，不能保证每个果子都是酸甜软硬程度一致，目前工厂在多次挑选和尝试设备解决，这个在全球也没有人真的解决，我们在尝试尽量贴近标准化。

小远：合作半年，在您眼里，远方好物是个怎样的平台呢？

简简：产品上架半年

远方的好说不过来的

1.远方平凡又不凡，远方有什么秘诀么？有什么高人指点么？是因为撞上时代运势足够幸运么？我觉得都不全是，远方就是平凡的做事情，但是是真的用心做事情：用心体会消费者，然后用心做好每一个事情。而社会太浮躁，商业追求效率，远方不是！远方追求“心安”：初心变没变？用没用心？良心安不安？所以很多会员，服务商、供应商，也把自己的心放心的交给了远方，无条件信任！所以我说远方“平凡”却不凡！

2. 远方对供应商很好：尽可能好的商业条件、开放共享的资源、共同成长与共进等等。

远方是非常尊重供应商的，对供应商来说最大的尊重是什么？每个人可能有很多评判标准。但是我觉得就是被看到，何主任说每一款产品都是供应商的作品！“作品”这两个字可能对背后每个认真做产品的人听到都会泪流满面吧，他看的到！所以他尊重、理解、呵护，尽他最大努力给予机会和资源。因为他淋过雨，所以他也想为别人撑伞，这就是何主任。

小远：展望未来，您有怎样的规划？

简简：我想更多的创新，多推出市场上没有的！可能产品会小众，可能工厂工艺端都很难，可能投入产出从商业角度难支撑，但我也想尝试，我觉得好产品，就像远方一样，会给予我机会。包括我也想回馈远方，有些产品，就是只能到远方上买到。即使我们还很小，但我也想想像野草一样，深深扎根，向阳生长！

PART.5

结语

在与远方好物的合作中，成分实验室经历了严格的选品流程，从填写申请表格到经过 10 大选品官评分试吃测评，再到在新品区拿样测评，最终凭借产品的高品质和高好评度正式上架。

简简和她的团队，用对品质的坚守和对消费者的真诚，收获了无数的信任与支持。他们如同一群默默耕耘的农人，在食品安全的田野里，播下纯净、健康的种子，精心培育，不计眼前的得失，只为收获那一刻的安心与喜悦。

上述内容为对简简进行采访时所记录的资料，已经过简简本人的核实并签字确认。