斟一杯北大荒白酒，谷物的醇香带着黑土地的醇厚扑面而来。它是粗粮与时间造出的佳酿，带着朴素踏实的粮食醇香，演绎出中国白酒的韵味。
好地好粮产好酒。北大荒纯粮酒将目光锁定在东北黑土平原。清香型选用高粱、大麦、豌豆；浓香型选用高粱、小麦作为原料分别酿造而成。
放置在老窖中悉心发酵，经过36天的耕耘，转变为了一股芳香浓郁、绵柔甘冽的白酒。
东北黑土地的高粱颗粒圆润、淀粉含量高；大麦香气浓郁，赋予白酒天然的甜润；而豌豆，则在昼夜温差中积累独特的脂香。
数种谷物经过北大荒的精心配比，酿造出浓香型52度与清香型53度两款纯粮白酒，
北大荒对于酿酒有着自己的心得，两款白酒都有异曲同工之妙。
浓香型白酒以小麦为主要原料，经过粉碎、加水拌料、踩曲、入房培养等工序制成中高温大曲，为发酵提供多种微生物，酿出的浓香型白酒芳香浓郁、绵柔甘洌。
清香型白酒，采用大麦、豌豆为原料制作低温大曲，培养过程中控制温度较低，大曲中的微生物种类相对较少，酶系相对简单，有利于形成清香型白酒独特的风味。
在北大荒酒厂的窖库中，时间无疑是最好的酿酒师。
浓香型白酒遵循“馥郁芳香”的法则。将原料与大曲按一定比例混合后，放入泥窖中进行发酵。泥窖中含有有益微生物，能够让其在发酵过程中产生香气成分。
清香型白酒的原料和辅料都要经过清蒸处理，减少杂味和杂质。将蒸熟的原料与大曲按一定比例混合后，放入地缸中进行发酵。
发酵过程遵循 “养大渣、保二渣、挤三渣、追四渣” 的原则，严格控制工艺条件。这样环环相扣的工艺链，让酒体在保持清冽的同时，仍有醇厚回甘的层次感。
两款白酒都需要经历36天的固态发酵，在这过程中，酒体充分糖化和酒化，生成风味物质，促进微生物生长，使发酵更加均匀。
斟一杯白酒，它清亮透明，入口甜、落口绵、尾净余长，这是浓香型白酒的张力；俯身细嗅，一股淡淡的谷物清香，自然协调，入口醇甜柔和，余味爽净，这是清香型白酒的魅力。
SGS机构308项农残检测的通过报告（GZF25-0003629-01），让你放心入喉，感受北大荒纯粮酒的厚重绵长。
当杯中的酒花渐次绽放，饮下的不仅是粮食的精华，更是一段黑土地与时光共酿的故事。
