每一期的远方会客厅，都是一次打破地理边界限制的风味盛宴。以自然为笔，以匠心为墨，今晚的会客厅同样用食物搭建起通向远方的桥梁。
今晚会客厅的做客嘉宾有：张宝山铁棍山药粉、番茄肉酱意面、有机清米酒[1]、气泡清米露、益生元太妃糖。4月28日晚上8点，一场跨越山海的味觉对话即将上演，远方会客厅期待与你相遇。
中国山药看焦作，铁棍山药张宝山。张宝山铁棍山药粉，是经过非遗古法炮制的“熟粉”，以食用的便捷性和丰富的营养成分而深受远方家人们的喜爱。
张宝山的山药种植基地位于河南焦作市，这里山药栽培历史悠久，拥有丰富的种植经验和庞大的种植规模。加上当地的垆土特性，坚硬不失黏性，让焦作铁棍山药得以茁壮成长。
初看铁棍山药外观，也许并不让人惊艳：表皮略显粗糙、色泽深沉、外型匀称，表面密布着铁红色的斑痕，但是这恰恰是正宗垆土铁棍山药独有的魅力。
而在它们朴实无华的外表下，却蕴含着丰富的营养成分。铁棍山药汇聚了多种氨基酸以及钾、钙、镁、磷、锌、铁等微量元素。（资料参考于百度百科）
远方好物的这款山药粉，出自非遗传承人张宝山。从选种、育苗、种植场地搭建以及后期的加工生产，每一环都倾注了张老爷子对品质的毕生坚守。
坚持人工采挖，采挖的山药均经严格筛选，仅取富含精华的2/3部分作为原料；
遵循古法炮制精髓，历经清洗、切片、微波真空冻干、低温麸炒、破壁研磨等28道精细工序；采用低温处理，减少营养流失，彰显健康的真谛。
远方的铁棍山药粉，其配料自然纯粹，只以铁棍山药片研磨而成。其源自生态种植基地，施用有机生物肥料滋养，远离农药与化肥的侵扰。
此外，这款铁棍山药粉还在原有国家非遗古法炮制的基础上，结合现代酶解工艺、多微孔造干工艺，使山药分子更小，更好的解决了传统山药粉不易冲泡，营养吸收单靠个人体质的问题。
早上一包张宝山铁棍山药粉，撒开包装用80℃左右的热水即可冲开，简单方便又温和，食补养生新选择。
正记食袋番茄肉酱意面，精选优质的硬质小麦面粉、新疆番茄和新鲜猪前腿肉匠心制成，只需10分钟，就能让你在家轻松复刻西餐厅的经典美味~
一份经典的番茄肉酱意面离不开三要素：意面、番茄和乳酪欧芹撒粉。
先来看意面，这款小麦面的用料，精选优质的硬质小麦面粉。这种面粉蛋白较高，筋力较强，因此制作出的面条具有良好的弹性，煮熟后也能保持弹牙的口感。
这款意面沿袭意大利经典风味，同时融入本土化改良。选用新疆番茄，每日12小时的充足日照赋予了果实饱满红润的色泽，酸甜比例恰到好处。
再搭配猪前腿肉慢火熬制成肉酱，既保留了意式肉酱的浓稠，又多了一份中式温润，贴合国人的口味。用小火简单的翻炒，细腻的茄汁与猪肉互相融合，再盖在煮好的小麦面上，美味喷香。
做出一份经典的西式意面，离不开乳酪欧芹撒粉的加持。这款番茄肉酱意面的乳酪欧芹撒粉，包含帕玛森乳酪和干燥的欧芹，咸香乳酪轻轻托起欧芹碎的草本香气，为意面增添一抹宜人香味。
煮好的意面盖上番茄肉酱，撒上乳酪欧芹撒粉调味、点缀，让厨房新手也能复刻厨师风范的摆盘艺术，在家呈现经典的意大利风味。
一杯清米酒，总能在舌尖上为我们带来无尽遐想。
或是深夜独饮，或是旧朋重逢，抿一口醇香的清米酒，柔和的液体顺喉而下，在心里泛起回甘的眩晕，杯盏起落之间，微醺的幸福感悄声蔓延。
用时间酝酿风味，没有什么比酒更合宜。耕图有机清米酒，甄选有机糯米酿造[3]，历经14道匠心工序，300天以上耐心守候，澄澈的液体中，浓缩着阳光雨露的甘甜和土地谷物的醇香。
耕图有机清米酒的口感介于米酒和清酒之间，酒体清澈，宛若琼浆，凑近一闻，没有印象中的浓烈酒味，而是散发着糯米特有的发酵清香，入口品鉴，柔、醇、甘，千般滋味在舌尖回转，带着悸动曼妙之感，在心间久经不散。
有机清米酒选用的有机糯米原料，来自江苏泰州姜堰区溱潼河横村。这里气候温和，水系发达，曾被评选为联合国全球生态环境500佳[4]，为有机糯米提供了良好的生长环境。
在这片充满自然灵气的土地上，耕图承包了330亩的有机糯米田，从种子开始就全程跟踪溯源，严格按照有机的标准种植，确保有机清米酒的纯粹风味。
从一粒米到一滴酒，转化的不仅是形态，更是风味的升华。耕图遵循“冬日浸米、早春蒸饭、酒曲发酵、立秋封岗压榨、冷库过滤杀菌、入冬灌装封口”的周期规律，坚守匠心酿造。
在这个过程中，特别采用四分五割的工艺手法配合水磨贵酿技术。所谓的“四分五割”是指在酿造过程中，大米被磨去约55%的部分，只留下约45%精华的部分用于酿酒。
这种严苛的研磨技术，保留下了糯米的大部分精华物质，酝酿出的有机清米酒，酒体更为细腻，口感更为醇厚。
生活需要仪式感，也需要偶尔的放纵，耕图有机清米酒，就是那个小确幸。快来尝一尝这款有机清米酒，让它带你走进一个全新的微醺世界！
绵密气泡搭配清爽果汁，耕图气泡清米露带你解锁米酒饮品的神仙喝法！它的酒精度数只有0.5度，口感清甜爽口，果香十足，即使是平时不太饮酒的朋友也能轻松享用，开怀畅饮~
耕图气泡清米露每箱包含了三种口味，分别是杨梅味、荔枝味以及原味：
杨梅气泡清米露，巧妙地将杨梅的天然酸涩与米酒的甜度结合，形成了一种迷人的酸甜平衡。这种平衡不仅增加了口感层次，还使得整体味道更加丰富多样，让人回味无穷。
荔枝气泡清米露，清甜爽口，带有荔枝本身的果香。它不像传统甜饮那样甜腻，而是以一种更加轻盈、更加自然的方式呈现，创造出一种令人愉悦的甜味体验。
原味气泡清米露，则是对传统米露的一次创新诠释，它摒弃了过多的添加物，保留了米露的本真风味，适合喜欢简约自然风格的朋友尝试。
酥酥脆脆的益生元太妃糖，还有多少家人没有尝试过？甜而不腻，奶香味十足，咔擦一口，饱满厚实的扁桃仁夹心果仁，又能带来清脆爽口的惊喜体验，真得很难不爱！
别看太妃糖只是小小一块，其所选用的配料都大有来头。先看排在配料表首位的扁桃仁，产自热带地区的优质果园，充足的光热资源孕育出的扁桃仁形状饱满，果肉厚实，口感自然爽脆。
黄油同样优中选优，特选总统发酵黄油，这是一种把淡奶油发酵后再提取出的黄油品种，奶香味更强烈和清爽。此外，还有有机低GI黑糖和三烤竹盐[5]，丰富口感的同时，品质也更健康。
在熬煮工艺上，这款益生元太妃糖也丝毫不马虎。遵循古法铜锅小火慢熬工艺，由经验丰富的工人精准把控火候，让各色配料风味得以深度释放、融合，最终形成太妃糖的醇厚口感。
益生元太妃糖独立小个包装，无论是假期出游还有聚会用来招待朋友，都是一项非常不错的零食选择。值得一提的是，夏季温度高，运输过程中可能会有融化风险，建议收到后放置冰箱冷藏一下口感更佳!
[1] 米酒有机认证：0150P2300033
[2] 资料引用自百度百科，肉苁蓉
[3] 糯米有机认证：0280P1200276
[4] 资料引用自泰州市人民政府网
[5] 黑糖有机认证：1170P2400037；低GI证书号:77423VP00002
