1.什么是大麦青汁？
所谓“大麦青汁”（也叫大麦若叶），是将长到20至30公分时的大麦幼苗打成汁或干燥成粉，在台湾和另一些地区，也叫麦草汁。
2.大麦青汁含哪些核心营养成分？
包括膳食纤维、叶绿素、活性酶（如 SOD）、维生素（A/C/E/K 等）、矿物质（钙 / 钾 / 铁等）及碱性离子。
3.哪些人最需要喝青汁？
蔬菜摄入不足、便秘、“三高”、肥胖、酸性体质、亚健康及追求健康管理等人群。
4.大麦青汁有哪些功效？
排除肠道内毒素：大麦青汁富含食物纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而帮助排除肠道内的毒素。
净化血液：叶绿素是大麦青汁中的重要成分之一，它具有净化血液的作用。叶绿素可以与血液中的毒素结合，促进其排出体外。
排除重金属和药物毒素：大麦青汁中的SOD等活性酶被可以排解农药、化学毒素和重金属。SOD还可以促进重金属的排泄，降低其在体内的浓度。
中和体内酸性毒素：大麦青汁中含有钙、钾等大量矿物质碱性离子，这些离子可以中和体内的酸性毒素，维持人体的酸碱平衡。
降低血糖水平：研究表明，大麦青汁对糖尿病大鼠具有显著的降血糖作用。口服大麦青汁可以降低糖尿病大鼠的空腹血糖水平，改善其脂质代谢。
改善脂质代谢：大麦青汁中的膳食纤维可以吸附肠道中的胆固醇，减少其吸收；酚类化合物和黄酮类化合物可以抑制胆固醇的合成，促进排泄；同时，大麦青汁中的其他成分还可以促进脂肪的氧化分解，减少脂肪的积累。
5.孕妇和哺乳期女性能喝吗？
可以，青汁天然无添加，能补充孕期易缺乏的叶酸、矿物质，但因为孕妇和哺乳期女性本身就会在不同时期有不一样的反应，建议咨询医生后服用。
6.儿童适合喝青汁吗？
2岁以上儿童可适量服用，帮助补充维生素、预防挑食导致的营养不均衡。
7.青汁怎么喝最好？
用50℃以下温水、牛奶或果汁冲服，避免高温破坏活性成分。
8.每天喝多少合适？
普通人1~2袋（3~6g），便秘 / 亚健康人群2~3袋（6~9g），病患者可咨询医生或营养师调整。
9.什么时候喝比较好？
早晨空腹喝可平衡夜间酸性体液；餐前喝可减少糖分脂肪吸收；随餐或餐后喝适合胃肠敏感者。
10.冲泡好的大麦青汁可以放多久？
泡完之后半小时内喝完，半小时后青汁会氧化，甚至变质。
11.喝青汁多久能见效？
大麦若叶青汁不是药品，一般来讲，它的效果因人而异，不会立竿见影。便秘者1~2周可见排便改善，整体体质调节需1~3个月持续服用。
12.青汁能减肥吗？原理是什么？
低热量、高纤维可增加饱腹感，阻碍脂肪吸收，同时调节酸性体质（易胖体质），但青汁瘦身更多的是起到一个辅助的作用，还需结合运动和饮食。
13.喝青汁会拉肚子吗？
少数便秘者初期可能排便次数增多，因纤维刺激肠道，适应后会缓解，非腹泻或副作用。
14.青汁有那么多功效，那我喝了青汁是不是就不用吃药了？
青汁不是药，也不可能包治百病，它所能起到的作用是预防和辅助改善，不能替代正规医疗。而且症状的改变和消失是一个长期的过程，所以正在服用降糖药等药物的人不要因为开始服用青汁而完全停药。
15.青汁可以代替蔬菜吗？
喝青汁可作为补充，但不能完全替代新鲜蔬菜，建议两者结合以获取全面营养。
16.为什么有人喝后大便变绿？
青汁含天然叶绿素，且膳食纤维加快肠道蠕动，缩短粪便停留时间，属于正常现象。
17.青汁可以外用吗？
可调成糊状敷面，缓解痘痘、伤口消炎（含叶绿素），配合内服效果更佳。
18.如何用青汁做面膜？
1~2袋青汁粉加温水或蜂蜜调成糊状，敷15~20分钟，每周2次，改善皮肤暗沉、粗糙。
19.青汁与其他保健品冲突吗？
不冲突，但建议间隔服用，例如与钙片、鱼油等分开1小时，避免成分相互影响。
20.如何判断青汁是否适合自己？
服用1~2周观察排便、精神状态是否改善，无不适即可长期作为营养补充。
21.喝青汁需要忌口吗？
无特殊忌口，日常饮食保持均衡即可，推荐搭配低油低盐食物效果更佳。
22.哪些人不适合喝大麦青汁？
青汁原料为大麦幼苗，对麸质过敏者需谨慎，建议先少量尝试并观察反应。肠胃不好、肝肾疾病患者、代谢性疾病患者要少喝慎喝。
23.有没有不含麸质的大麦青汁？
有，远方好物的有机大麦苗青汁粉经检验不含麸质，麸质过敏人群也可以放心喝。
24.远方好物大麦青汁有什么优点？
有机种植：精选六棱大麦品种，在远离工业污染的有机基地种植，全程禁用化肥、农药，仅以有机肥料滋养，配合人工除草，确保麦苗自然生长，从种子到幼苗均无化学残留。
严苛采收：仅收割20~30cm 的大麦嫩苗——此时麦苗营养物质（如叶绿素、膳食纤维、活性酶）含量峰值，虽收率低，但营养密度更高，为后续成品奠定天然优势。
精密加工：收割后数小时内直达工厂，减少营养流失；经筛选、清洗漂烫、低温干燥、蒸汽瞬时灭菌，确保纯净安全；采用气流粉碎技术，将麦苗粉碎至200目超微细度，口感细腻丝滑，无异物感，同时最大程度保留营养活性成分与自然麦香，区别于常规提纯工艺的粗糙口感与营养损耗。
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参考文献：
[1] 苟明. "大麦青汁有多神奇?." 《消费指南》 2(2016).
[2] Rasha S Mohamed,Diaa A Marrez,Salah H Salem,Ahmed H Zaghloul,Ihab S Ashoush. "Hypoglycemic, hypolipidemic and antioxidant effects of green sprouts juice and functional dairy micronutrients against streptozotocin-induced oxidative stress and diabetes in rats." Heliyon 2(2019).
