有一种常见食材，家家户户都有。
价格便宜，营养价值高，而且一年四季都能买到。
它就是——鸡蛋。
不管是清晨一颗简单的水煮蛋，一碗妈妈亲手做的鸡蛋清汤挂面，又或者是一碗热乎乎的番茄炒蛋盖饭。
鸡蛋总能以其多变的身份，融入各种菜肴之中，满足您对美味的所有期待。
随着人们对健康饮食的日益关注，可生食鸡蛋也逐渐走入了大家的视野，赢得了众多食客的喜爱。
“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式”——这句话在可生食鸡蛋身上得到了很好的诠释。
各种溏心蛋，温泉蛋拌饭，亦或是作为寿喜锅中的蘸酱，它总能通过独特的口感，带来味蕾上的享受。
如果您也是鸡蛋爱好者，尤其是钟爱可生食鸡蛋的朋友们，
那么这次远方好物为您准备的可生食鸡蛋绝对不容错过！
这不是一枚普通的鸡蛋！！不仅性价比高，品质上也丝毫不含糊。
不信，您接着往下看！
可生食鸡蛋vs普通鸡蛋
可生食鸡蛋，顾名思义就是蛋黄蛋白可以直接食用，无需水煮的鸡蛋。
它和普通鸡蛋最大的区别就在于：
可生食鸡蛋是生产企业通过控制鸡蛋生产、包装、运输、储存等可能感染细菌的环节。
再采用巴氏杀菌或紫外线杀菌等工艺处理来达到鸡蛋的“无菌”状态[1]。
而这里所说的“无菌”，主要是指没有沙门氏菌。
平时特别关注食品安全的朋友，应该对“沙门氏菌”不陌生了。
在由沙门氏菌引起的食源性疾病事件中，食用生的或未熟的鸡蛋是主要的感染源之一。
感染沙门氏菌可能会出现急性发热、腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐、大便带血等症状[2]。
有时会持续几天到一周，腹泻最多会持续10天，听上去就感觉相当遭罪啊。
对于不喜欢熟鸡蛋，只钟爱流心溏心鸡蛋口感，或是在普通鸡蛋基础上，想要更加放心食用的朋友，
我们的可生食鸡蛋，就是一个不错的选择。
住单间，有身份的鸡蛋
你敢信？一箱9.9元10枚的可生食鸡蛋，平均一枚还不到1块钱，配置也可以这么豪华！
我们采用珍珠棉包装，不仅透气性好，还能全方位保护鸡蛋们在运输途中少受颠簸撞击。
每个鸡蛋住的都是“单间”，鸡蛋上还有单独的“身份证”，可以追溯。
而且还通过了:
SGS 78项兽残检测[3]，
SGS 12项人造色素检测[4],
和执行标准检测[5],
另外还有NSF无抗生素产品认证，和NSF 可生食鸡蛋认证。
说到这里，再来给大家科普下什么是NSF认证？
目前可生食鸡蛋在国内还没有国家标准，国际标准也没有，要不就是自己企业建立标准。
更好点的，就是用NSF认证标准。
我们这款可生食的鸡蛋，就是用的NFS认证标准。
NSF可生食认证是指：由权威的第三方认证机构NSF提供的认证服务，它专注于食品安全产品的认证和测试。
获得NSF可生食认证的可生食鸡蛋，意味着它们经过NSF严格的审查和测试，确保鸡蛋符合“可生食”的标准和要求。
现在，远方在这个双重认证的基础上，更是进行了多项SGS检测。
毕竟，鸡蛋能不能生食，有没有微生物残留，不是一张嘴说了算。
现在有了相关的检测支撑，大家在烹饪时也可以更加放心啦。
一枚好蛋，是怎么来的
要想成为一枚无抗，无沙门氏菌的好蛋。
我们的饲养环境，生产环节，也非常重要。
远方好物上架的这款可生食鸡蛋，出自山西晋龙养殖股份有限公司。
其农场曾被评为“省级生态农场”。
鸡场周围绿荫环绕，空气清新自然，还能看见腾升的晨雾，妥妥的天然绿色大氧吧。
鸡妈妈们生长的鸡舍，常年恒温在25℃左右，湿度则保持在45%上下。
为了让空气流通的更好，还设置了新风系统，整个鸡舍就像一个“恒温恒湿”的小别墅。
鸡妈妈每天吃着安全的玉米粒等谷物，饮用着来自地下深层的纯净水。
吃得好，心情好，住得好。
所以生出来的蛋，在口感和品质上也更加令人满意。
山西晋龙养殖股份有限公司拥有36年的技术沉淀，
在远方平台上架的这款可生食鸡蛋，在生产环节上严格经过18道环节层层把关。
从甄选鸡种——生态环境——提升免疫——预防疾病——配比口粮——清洗鸡蛋——光检、杀菌——喷保护油——喷码追溯——成品分装——存储，运输等等。
每个环节都至关重要。
这不仅是为一枚蛋的品质，更是为一个家庭的安心。
食用＆购买指南
家里有不爱吃鸡蛋的小朋友，可以试试给娃吃我们这款。
水开5分钟——流心蛋：轻咬一口蛋白，蛋黄就像是一颗金黄的小太阳，缓缓流淌出来。
带着一种恰到好处的湿润感，仿佛每一口都在舌尖上轻轻融化。
水开7分钟——溏心蛋：介于全熟蛋和生蛋之间的美妙体验。
它的外层蛋白完全凝固，质地紧实而富有弹性，口感滑嫩。
而蛋黄则处于半凝固状态，呈现出一种浓郁的醇厚感。
水开9分钟——全熟蛋：清水直接煮也很香，好吃不噎人，简单一颗水煮蛋，也能吃出幸福感。
（该时间仅供参考，朋友们可视具体情况调节）
做法多样，可煮可煎可炒，搭配牛奶，吐司，每天都是元气满满的健康早餐！
另外要特别注意的一点是，收到可生食鸡蛋后，一定要尽快将其放置冰箱冷藏。
因可生食鸡蛋的特殊性，如若过了其最佳生食赏味期，建议大家还是全熟烹饪最好。
鸡蛋作为我们厨房的刚需消耗，大家可以趁着这次活动多拍一些，用来送礼也很合适。
即使不是为了生食，也可以让自己和家人有一个更加放心的食材选择呀！！冲！
