在贵州的群山之间，有一种被当地人称为“小黄金果”的神秘果实——刺梨，它不仅承载着丰富的营养价值，更是一段段传奇故事的起点。
今天，我们有幸邀请到了对刺梨怀有深厚情感的吴妤翎女士，她不仅是贵州刺梨产业的先锋，更是这一神奇果实的忠实拥趸。
从中医世家的传承到现代科研的探索，从地产金融的跨界到食品行业的深耕，吴妤翎女士与刺梨的故事充满了转折与惊喜。
她是如何被这小小的果实所吸引，又是如何决心投身于刺梨产业，将这份自然的礼物带给世界的？
让我们一起揭开刺梨的神秘面纱，跟随吴妤翎女士的脚步，探索她与刺梨之间那份不解之缘，以及她如何将这份情感转化为推动刺梨走向世界的力量。
小远：吴总，您好，您能先和我们分享一下你为什么会进入刺梨产业吗？
吴妤翎：我进入刺梨产业的原因主要有两个方面：
我出身于贵州六盘水的一个中医世家，从小刺梨就伴随着我成长，家中常将刺梨用作苗药来使用。
后来，我在贵州中医药大学接受教育，对刺梨有了更系统、更专业的理解。
尤其是读了大学校长梁光义教授关于刺梨活性提取物的文章后，我对刺梨的营养价值和功效感到惊叹，刺梨在我心中种下了种子。
当我母亲受益于刺梨时，让我对刺梨的感情有了质的升华。
另外，五年前我回老家看望外公时，发现很多刺梨被糟蹋，因为没有人来收购，乡亲们辛苦种植的刺梨只能被丢弃。
看到这样的场景，我感到非常难受，觉得这是一种浪费。
因此，我决定投身于刺梨产业，希望能为家乡的乡亲百姓做些事情，同时也能保护和利用好刺梨这一宝贵的资源。
这两件事情让我最终决定投身刺梨产业，并且一直坚持到现在。
我希望通过自己的努力，能够让更多人了解和认识到刺梨的价值，同时也能为家乡的发展做出贡献。
小远：我了解到您当时是从地产金融行业转入做食品行业的，这个跨度确实非常大，当时您有担心自己会失败吗？
吴妤翎：确实，从地产金融行业转入食品行业，尤其是刺梨产业，对我来说是一个巨大的跨度。
我当时确实有过担心，毕竟这是一个全新的领域，而且刺梨产业在当时还相当遥远，产业化程度不高。
尽管有担心，但我相信，当你为信仰而战的时候，全世界的人都会来帮你实现。
这种信念让我克服了对失败的恐惧，坚定地走上了刺梨产业的道路。
而且，随着时间的推移，我们的努力也得到了回报，刺梨产业逐渐发展起来，我也因此获得了“贵州省特色食品形象大使”的荣誉，这更加坚定了我继续在这个行业深耕下去的决心。
小远：在推广刺梨的过程中，有哪些难忘的事情可以跟我们分享？
吴妤翎：刺梨主要生长在云贵川地区，由于地域限制，外界对它的认知较少，导致推广难度较大。
然而，刺梨具有丰富的营养价值和健康功效，这为它的普及提供了潜在价值。
我记得在去年中旬，我作为贵州省特色食品形象大使到上海电视台去参加一个刺梨推广活动，当时我带了半行李箱的刺梨原液到节目组，打算分享给大家品尝，但谁都不想要，非常尴尬。
但是当节目录制结束后，当我讲了刺梨的营养价值、对身体的好处之后，带去的产品被哄抢而空，节目组之后还专门成立了刺梨推广小组，专门推广销售我们的刺梨原液。
所以还是需要进行艰难的普及推广刺梨的工作，让更多人知道刺梨是什么？有什么用？
幸运的是，我们不是个人或者企业在战斗，整个贵州省都在举全省之力推广刺梨，势在把刺梨打造成为继贵州酱酒和辣椒之后的第三张名片，这也为我们企业推广刺梨带来很强的信心和助力作用。
再一个就是口感问题，刺梨的独特口感——酸涩苦并且回甘——成为了推广的一大障碍。许多人因为初尝时的酸涩感而拒绝进一步尝试。
包括我们加入远方好物，当我把刺梨产品拿给何主任品尝时，他的回应是“这个东西简直难喝到怀疑人生”，直接就给否定了。
后面我们又拿回来重新打磨，想过加代糖比如木糖醇，但是不行，因为加了这些东西的产品，就不符合远方好物平台的基本选品标准。
为此我去请教了很多刺梨产业的专家教授，经历多次反复打磨后，决定用益生元和刺梨搭配，在保证了刺梨原有的营养价值、改善了口感的同时，益生元对我们的肠道系统又有很好的改善效果，算是给产品做了几层加法。
小远：是的，哪怕到现在贵州举全省之力推广刺梨，也依然有很多人不了解刺梨。在这里，我想请吴总系统地介绍一下什么是刺梨？
吴妤翎：刺梨，是对我来说既熟悉又珍贵的植物，是一种生长在贵州高原的特有水果。
刺梨是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源，它对环境的要求非常特殊，只有在云贵川地区的特定气候和土壤条件下才能生长，这也是为什么它被称为“贵州的小黄金果”。
其中贵州资源最为丰富。贵州是我国最早利用刺梨资源的省份，刺梨资源的利用迄今已有400多年的历史。
刺梨含有丰富的维生素C（VC）、维生素P（VP）、SOD等营养物质。每100克刺梨果肉中维C含量可达1980-3750毫克，远远高于其他任何果蔬，被称为“三王圣果”。
自古以来，刺梨具有很高的营养价值和医用价值。据《本草纲目拾遗》、《中药大词典》记载:刺梨花、果、叶、籽可入药，有健胃、消食、滋补作用，根皮有止泻的功效。
一直以来，民间有一句话，叫做“刺梨上市，太医无事”。
《贵州省中药材、民族药材质量标准》(2003版)记载：刺梨性甘、酸、涩、平，归脾、胃经，具有消食健脾，收敛止泻的功效，用于积食腹胀，泄泻治疗。
刺梨的研究和发展主要发生在当代，从1940年代罗登义教授发现其营养价值开始，到1980年代中国女排使用刺梨饮料；再到2012年刺梨被国家质检总局批准为标志保护产品；
到2019年，贵州省“举全省之力，发展刺梨”，“将刺梨产业打造成富民产业、脱贫攻坚大产业”。
贵州省工业和信息化厅还在2019年出版了《2019年贵州省刺梨产业发展白皮书》。
里面不仅记载了刺梨的前世今生，也介绍了现代科技对刺梨的研究，并总结出刺梨的“十大功效”，感兴趣的读者可自行查阅。
刺梨的产业发展经历了从初始发现、应用研究到腾飞发展的过程。
刺梨对我来说，不仅仅是一种水果，它承载着我的家族传统、个人信仰和对家乡的深厚情感。我致力于推广刺梨，希望能够让更多人了解和享受到这一自然瑰宝的益处。
小远：刺梨确实很好，但为什么产品上架到远方好物之前，在原有成品基础上又打磨了10个月？这个历程以及死磕的点主要有哪些？
吴妤翎：其实合作初期整个过程还是蛮愉快的，包括我们的理念还有契合度，但是后面试喝产品的时候遇到一个很大的问题就是口感。
其实我们在生产过程中的一些专利技术已经在消解刺梨当中的酸涩味道了，但是单宁，也是人体所需的一种很好的营养物质，这种营养我们不能完全给它去除掉。
后来我们还是在口感方面做打磨，最后决定选用益生元，也叫做低聚异麦芽糖，加入到有机刺梨原液中。
它可以很好地改善刺梨的口感，并且在人体的肠道环境中，又能和刺梨起到很好的促进作用。
最后何老师在尝试益生元款有机刺梨原液的时候，我看他的眼神我就知道了，这件事应该是成了！
小远：远方好物的选品有多严格，从您描述的过程中就能看出。也非常感谢您的坚持，能让我们拥有这么好的产品。
当有机刺梨原液上架时，我们都惊讶于价格太划算！吴总，您能帮我们讲讲是怎么做到性价比如此高的吗？
吴妤翎：我们上架到远方好物的有机刺梨原液性价比的确很高，在外面同样的规格，很可能都是翻倍的价格。
包括后面上架的有机刺梨酵活原液，在远方好物的日常价格是138元/盒，而其它品牌的这种品质的刺梨酵活原液，他们是能卖到300多元的。
我们能做到这么划算的价格，其实更多还是认可远方好物平台的理念，我们都有同样坚定的梦想。
所以哪怕我们每盒少赚一些，厂家的利润低一些，靠我们自己的积极努力，能够多卖一些，就是想在平台上靠口碑，希望大家能认可我们的产品，我们的产品能给大家带来益处，这本身对我来说就是一件很有价值，有意义的事情。
小远：您推出的这款有机刺梨原液有什么优势呢？比如基地、工厂、技术设备等。
吴妤翎：我们带来的这款有机刺梨原液拥有以下几个显著优势：
我们的刺梨种植基地位于贵州省毕节市，是一块海拔1700米左右的有机刺梨种植基地。
高海拔带来的昼夜温差大，日照充足，使得刺梨成熟期长，比其他地区的刺梨晚20天左右成熟，这使得我们的刺梨口感更好，营养价值更丰富。
采摘时要求每株分三轮采摘，每次只采摘8-9成熟的果子。这样的采摘标准确保了刺梨的营养价值最高，同时降低了刺梨的酸涩苦口感，保证了产品的品质和口感。
我们的去杂洗果装置能够对刺梨进行有效分选和清洗，去除表面的杂质泥土，大大提高了生产效率和产品品质。
进口履带压榨设备能够让果渣和果汁有效分离，确保果汁干净、杂质少。与市面上常用的螺旋桨式压榨设备相比，我们的设备更能保持果汁的品质。
并且我们的产品获得了种植有机、生产有机认证，HACCP国际食品安全认证，以及ISO 22000国际食品认证，保证了产品的品质安全。
还有就是口感了，我们的刺梨原液汤汁清澈透亮，果香味浓郁，口感清香回甘，这得益于我们的天然地理优势、严格的采摘标准及先进的生产工艺。
小远：为什么会选择做有机的刺梨原液呢？
吴妤翎：有一句话叫做“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题一直以来都是头等大事。
食品安全它是分为几个等级的，首先是普通食品，然后是绿色食品，在往上就是有机食品。
我们既然选择了做食品行业，而且是刺梨这种本身就是用来改善人体内在健康环境的一个药食同源的水果，那我们肯定就是想做到更好、更安全。
并且我们的产品通过了远方好物平台的各项SGS检测，这体现了我们在种植和生产的每道工艺上，都会做好层层把关，保障双重有机，保障食品安全。
小远：上架有机刺梨原液之后，为什么会接着推出有机刺梨酵活原液呢？
吴妤翎：推出有机刺梨酵活原液的原因，是因为发酵后的刺梨原液，刺梨中的大分子会转换成小分子肽，这更有益于人体吸收。
通过发酵，我们能够保留刺梨原有的营养物质，同时增加新的有益物质，进一步提升产品的营养价值。
发酵后的刺梨原液不仅能产生一些更有益的活性物质，还能补充人体慢慢流失甚至缺失的菌群，改善人体机能，增加其产品价值。
总结来说，推出有机刺梨酵活原液是为了提供更高品质、更具健康益处的产品，同时利用发酵的魔力，为消费者带来全新的健康选择和更好的体验。
小远：那您带来的这款有机刺梨酵活原液有哪些优势呢？
吴妤翎：我们的刺梨酵活原液由国内发酵领域的专家——江南大学的廖祥儒教授领衔研发。
廖祥儒教授是江南大学生物工程学院教授、博士生导师，在发酵领域享有盛誉，被誉为发酵领域的巨匠。
他带领的团队在微生物发酵工艺、食品发酵、生物制药等领域取得了重要突破。
我们的刺梨酵活原液正是在这样的权威团队指导下研发的，确保了产品的科学性和领先性。
采用益生菌发酵，是一种有别于传统发酵的方法。
这种方法利用益生菌来加工刺梨原液，可以更有效地提取刺梨中的活性成分，如SOD（超氧化物歧化酶），并将其含量显著提升。
这是我们的研发团队经过3年多的反复实验，从刺梨里面分离鉴定出来有益功能性菌株，经过驯化扩培等再接种至刺梨液里酵解。有以下优点：
（1）能产生有益精华，去除有效成分的包裹物，切断有效成分和基质的共价连接，增加有效成分的溶解度；
（2）有助于保留刺梨果原有的活性物质，同时还能合成高活性物质，如SOD、多肽、短链脂肪酸、小核酸等；
（3）有益菌株可产生有益物质，如抗菌肽、维生素、氨基酸等；
发酵后的刺梨酵活原液具有独特的口感，前调有小麦发酵后的复合清香味，中调入口先是酸苦感，随后是发酵的酵香味，后调则是满口生津回香，余味回甘。
小远：您是如何打动廖祥儒教授来参与我们有机刺梨酵活原液的研发？
吴妤翎：要做发酵食品，肯定会先关注发酵领域的专家，廖教授是《中国发酵食品生产安全规范标准》的起草者，被称为“中国发酵之父”，要在发酵领域做好，一定要有廖教授这样的专家加入研发。
所以我们费尽力气，“多顾茅庐”去请廖祥儒教授。天下事就怕一个“诚”字，于是我们成功邀请到教授团队和我们一起，为远方的用户研发这款有机刺梨酵活原液。
廖教授在发酵领域的有着深厚造诣和多项享誉国内外的研发成果，很多企业找他合作都被推辞了，我们很幸运，前后与教授谈了很多次，让廖教授看到我们对刺梨产业的投入和决心、诚意。
更幸运的是，廖教授的太太刘老师就是我们贵州人，对家乡对刺梨也有很深的情怀。
小远：在分享刺梨时，您总是能邀请到一些刺梨行业大咖，比如廖祥儒、郑鲁平、余严尊等教授前来科普产品，我们的刺梨原液哪些特质，能够吸引到这些刺梨专家？
吴妤翎：首先我觉得是我们做事的投入、踏实、真诚被看到，专家认可你这个人本身，就愿意来助力和推动我们的事业。
我们的益生元款有机刺梨原液在口感上就是很强的一个核心竞争力，加上种植加工双有机认证，还大力发展刺梨产品的创新和研发，不断推动整个贵州刺梨产业的升级发展。
每一个在这个行业深耕的老师，都是想把真正有价值的东西推荐给大众的，尤其是刺梨这么全营养价值的好产品。
小远：您除了是我们有机刺梨原液的产品负责人，还有一个角色是贵州特色食品的形象大使与推广大使，您是如何被选上贵州特色食品的形象大使与推广大使，能不能和我们分享其中的故事？
吴妤翎：我是在2022年12月被评选为“贵州省特色食品形象大使”的。
因为在2021年开始，我一直致力于贵州刺梨的推广与宣传，于中央广播电视台、上海电视台、湖南电视台、山东电视台、深圳卫视、贵州卫视等及多家权威媒体强力推荐贵州刺梨。
带动了6千多户农户种植刺梨并坚持保收，同时还提供了150名就业岗位，为贵州省特色食品在一二三产均起到积极示范作用。
所以省里相关部门经研究，颁发给我“贵州省特色食品形象大使”殊荣，并于2024年初荣获“六盘水市东西部协作乡村振兴先进工作者”。
成为形象大使和推广大使，于我来说，这是一份荣耀，更是一份沉甸甸的责任和使命。
我是土生土长的贵州人，我十分希望和我的家乡一起，在这个飞跃发展的大时代共同成长；
希望我们原生态的黔地灵药仙草、地方特色产品能够真正走出去，惠及社会，福荫更多家庭；
也希望能引入更多先进的认知、技术、生活方式，助力家乡振兴与发展。
小远：您期待刺梨产业的未来应该是怎样的呢？您将会做出哪些努力？
吴妤翎：对于刺梨产业的未来，我充满期待。我相信随着健康饮食观念的普及和消费者对高品质食品的需求不断增加，刺梨产业将会迎来更加广阔的发展前景。
未来我们将继续加大投入和研发力度，不断提高刺梨的品质和产量；同时加强市场推广和品牌建设，让更多的人了解刺梨这个神奇的果实。我们也将致力于推动刺梨产业的持续发展，让更多人因刺梨受益，让平价的刺梨好产品，走进更多百姓家庭！
上述内容为对吴妤翎女士进行采访时所记录的资料，已经过吴妤翎女士本人的核实并签字确认。
