远方商家说 | 有机益生元海苔脆-崔安南 坚持有机养殖只为守护海洋净土

在工业化浪潮与自然馈赠的夹缝中，在价格厮杀与品质信仰的角力里，

他在东海潮水退却的滩涂上，倔强地耕种着另一种可能。

他是一个海苔匠人，他是崔安南，自称海苔小崔。

他手中沾满海盐的育苗绳，串起的不仅是头水海苔的鲜脆，更是一个青年企业家对海洋的坚守。

今天，让我们循着有机益生元海苔脆"咔嚓"的声响，走进这场始于浪尖的故事。

PART.1

海苔匠人

小远：崔总您好，请您先简单跟大家做个自我介绍。

海苔小崔：远方的小伙伴们大家好～我是咱们远方有机海苔系列供应商小崔～

也是益生苔品牌的创始人。

小远：为什么我们的有机益生元海苔脆那么好吃？

海苔小崔：为什么我们的有机益生元海苔脆那么好吃，主要是三个原因。

够薄  (不用糖粉和添加剂增重)

够鲜 （全部选用远海头水有机海苔，入口即化)

够简单（100%有机益生元配方，营养又健康）

小远：您是从什么时候开始接触到远方好物的呢？

海苔小崔：2021年5月19号，我们参加上海中食展，作为主展厅唯一一家海苔企业，遇到了逛展的远方好物团队，后续了解产品之后一拍即合，开始合作。

PART.2

海洋哲学

小远：有哪些最难忘的经历可以跟我们分享？

海苔小崔：2019年我大学毕业，回到家里工厂。在19年之前，我们工厂已经坚持有机养殖海苔十余年，并且拿到了中美双有机认证，原料出口欧美和日本企业，供不应求。

在国外好的海苔供不应求，而在国内，大家都在卷价格，9.9 、6.9甚至3.9的海苔产品都有，产品只是加了少量海苔，而添加大量糖盐添加剂，做出了价格低廉的海苔产品，最后这些产品大部分都是给孩子吃的。

于是我们向国内最头部的数个品牌推荐品质更好的有机头水海苔原料和有机的配方，换来的只有三个字：不需要。

价格变成海苔代工最关注的点，这使我萌生出做自主品牌的想法，初衷便是用我们工厂最好的原料，搭配最好的工艺和配方去把市面上的海苔类产品重新做一遍，基于这个初心益生苔诞生了。

小远：为什么能这么多年坚持有机养殖海苔？你有过放弃的想法吗？

海苔小崔：说实话想过，因为远海养殖海苔太苦太累。

我们需要先开船四个小时到达我们的养殖海域，然后再等四个小时海水退潮，我们才可以在滩涂上进行养殖作业，然后必须计算好时间在海水涨潮之前回到船上，下苗和收菜的季节甚至一天只能休息1～2个小时，之前的两年我几乎每次跟船出海回来都会大病一场。

能坚持下来的最重要的原因是：这个市场不仅仅需要海苔，更需要健康的、没有污染的高品质海苔。

如果能够通过我们的努力和行业地位，带动整个有机海苔市场，进而吸引更多的养殖户以有机的方式养殖海苔，对于我们的海洋、我们的消费者和商家都是巨大的利好。

PART.3

品质致胜

小远：有机益生元海苔脆的优势是什么？

海苔小崔：

1.原料优势。我们拥有38000多平的育苗基地和15000多亩的有机海域，为什么有机海苔系列提供的优质的有机头水海苔原料。

2.工艺优势。我们选择低温慢焙工艺，这个工艺可以非常好解决海苔营养流失和上火问题（海苔本身是凉性，市面上的海苔上火主要就是因为高温烘烤和过度添加糖油盐导致）设备选用全日本进口的海苔生产线，可以精确的控制温度和速率。但这种工艺也大大降低的产能，所以更显珍贵。

3.配方优势。我们选择全有机原料，不光海苔是有机，芝麻、益生元均是有机。并且我们用益生元代替了糖和盐，不光吃起来营养不上火，而且口感更加脆嫩，入口即化。益生元配方更还有益于肠胃。

小远：您觉得相比于其它的企业，你们的优势有哪些？

海苔小崔：我觉得主要的优势有以下几点

1.品质稳定，我们是全产业链从育苗到养殖到一次生产再到最后的二次加工全产业链的生产型企业，从源头把控品质。

2.价格，海苔原料从22年开始连续三年减产，连续三年原料价格上涨20%以上，而我们供给远方的价格没有任何的变化，主要得益于我们所有的有机原料均是自主养殖，不受市场波动影响。

PART.4

结缘远方

小远：给大家分享一下与远方好物的结缘故事吧。

海苔小崔：当我第一次和可可老师对接产品时，我本能的觉得平台需要便宜的海苔，并直接说出来我们的价格优势。结果可可老师和我说，要最高品质的产品，一定要好，一定要有机，在这之前，从来没有任何一个国内客户提出如此要求，让我惊讶之余，开始关注远方，参加溯源。

小远：加入远方好物之后最大的挑战是什么？

海苔小崔：最大的挑战是作为工厂，我们没有做品牌的经验，也没有做私域的经验，只能用最笨的方法，把每一个会员都当作我们最重要的朋友，试吃、介绍卖点，参加溯源、店主大会，慢慢越来越多的会员认可我们的产品和理念，让有机益生元海苔脆成为了平台的超级爆品之一。

小远：我们合作也有两三年了，我们还想听听在你眼里，远方好物是个怎样的平台？

海苔小崔：真诚、利他。我从来没见过一个平台的创始人，不厌其烦的开会帮助供应商和服务商成长，也从来没见过一个平台帮商家做活动还给商家贴钱。

小远：展望未来，您对企业的发展有怎样的规划？

海苔小崔：希望未来能够更好的服务远方的会员们，让更多的小伙伴吃上平价且高质的有机海苔。并且通过我们的努力和行业地位，带动整个有机海苔市场，进而吸引更多的养殖户以有机的方式养殖海苔，保护我们的海洋。

PART.5

结语

在这个追求结果的时代，海苔小崔用守护海洋的初心丈量每一片海苔的厚度。

从工厂到浪尖，他证明真正的商业向善，是让每口鲜脆都成为海洋生态的守护者。

当有机不再只是标签，而是可感知的生活方式，这场始于味觉的革命，正在改写中国海苔产业的潮汐规律。

上述内容为对崔安南进行采访时所记录的资料，已经过崔安南的核实并签字确认。