数日前春见耙耙柑开团的盛况,不知道大家是否还留有印象?
不少“远方人”在品尝之后,纷纷赞叹,留下2.2万份的夸赞,99.1%的满意度[1],这是大家对春见耙耙柑最朴实的褒奖。
春见自然甜,鲜果不等人。
这一次,川蜀大地的春见果园已挂满最后一批鲜果,枝头酝酿270多天的甜即将封存。春见耙耙柑,迎来收官之战。
远方好物的春见耙耙柑,孕育自四川省眉山市丹棱县的怀抱。在丹棱的丘陵深处,季风穿林而过,吹遍青翠山野。
春见耙耙柑的绿色果园,便枕着丹棱山丘坐落而成。在这里,岷江的水为果树带来清冽,日月形成的温差为它带来清甜。
耙耙柑树的根系深深扎进沃土,被果农刻意留存的青草,在秋枯春生间为耙耙柑酿成糖分,化作护佑果实的绒毯。
耙耙柑不同于普通的柑橘,其貌不扬的外表下隐匿着澎湃的甘甜。
轻轻剥开柑皮,金黄的果肉展露而出,轻薄如蝉翼的果衣下,裹着一颗颗水润的果粒。
将果肉一瓣瓣塞入口中,轻轻一咬,山泉般的汁水瞬间在口中爆开,整个口腔充盈自然的甘甜,叫人十分满足。
也只有亲自品尝过这份耙耙柑,才能被它的魅力所折服,而这也绝不是单纯通过文字便可以感知到的滋味。
一份春见耙耙柑,绝非是流水线上的追求时效的产物,而是二百七十多天雨露滋养出的甘甜。
丹棱县的耙耙柑果园拒绝催熟剂的干预,通过果树自然生长,耐心等待耙耙挂果成熟。
同时果农遵循朴素的“留树保鲜”方法,踩着二十四节气的鼓点,任果实在枝头褪去酸涩,待到春风吹拂,只留下那些将酸涩都酿成甘甜的果实。
成熟之际,果农会采摘饱满鲜嫩的耙耙柑。竹筐承接的鲜果还沾着薄露,被送进保温箱,从树梢到你的手中,始终带着丹棱山野的本真。
愿这份穿过北纬30°的春日酿甜,成为这个春天的舌尖回味。