远方商家说 |小米八珍糕-逍遥 一块八珍糕如何撬动千里外的味觉共鸣

逍遥——这位跨界创业者，用工程师的理性与匠人的感性，在传统美食与现代商业的碰撞中劈开一条新路。

逍遥——这位曾用切糕撕掉“天价”标签的创业者，如今带着月销18万单的小米八珍糕，将天山脚下的风土装进透明包装袋。

从拿样4万单，到首次开团18万单，他证明了传统美食的突围从不依赖情怀绑架，而是靠33.5%的复购率、25.09%的转化率与17次推倒重来的狠劲。

PART.1

图纸与面团

小远：逍遥好，先简单跟大家做个自我介绍吧。

逍遥：我是一个10年的电商人，但我是学桥梁工程专业的，本科+研究生学习了7年，毕业后成为了一名大学老师，教学生怎么修地铁，妥妥的一个工程人，本身跟电商没有任何关系。

是一次偶然的机会，在2014年电商和微商的蓬勃发展的时期，我有个祖传做切糕的新疆同学，因为我本身就是个爱折腾，不愿意墨守成规的人，于是跟他一起在网上开了个淘宝店。

没想到因为《舌尖上的中国》介绍了切糕这个产品，让我们一下成为了网红产品、网红品牌，给我们的创业之路打下了一个很好的基础。

慢慢的，我们就开始做更多的“新疆版”的创新零食，在这个行业深耕，开始有了自己团队，自己的供应链，踏上了这条专注健康新疆食品的发展之路。

小远：这次带来的是小米八珍糕这个大爆款，你认为你的产品深受欢迎的原因是什么？

逍遥：我们为远方好物开的第一个品是黑芝麻丸，紧接着第二个品小米八珍糕，在新品专区拿样数据4万单，首次开团数据18万单。

我们始终牢记可可老师的爆品箴言：健康、好吃、方便、实惠，并且在研发过程中围绕这四个标准，严格执行。所以用户在见到我们的时候，说过最多的话就是“我不知道买了多少包你们家芝麻丸/八珍糕”。

八珍糕的转化率去年整年在25.09%，复购率33.5%（后台数据），超强转化和复购的背后，除了配方干净的同时，也离不开产品本身的优势。我们在古法八珍的基础上，对产品的配方做了调试升级，并且添加的新疆天山小米，使得产品从口感和观感上都更有亮点。八珍糕软糯有嚼劲的同时，我们还额外加入了新疆葡萄干、红枣丁以及美国蔓越莓干，使得口感层次更加丰富。

小远：您是从什么时候开始接触到远方好物的呢？

逍遥：其实在2014年，因为我们淘宝做得非常好，而可可老师（何主任）也是淘宝电商出身的电商人，因此早期就有一些认知和熟悉。

后面经过朋友的介绍，在远方溯源的那些时间，我们也跟着溯源了几站，觉得这样的模式特别好，能够很好的销售产品，同时也能保证产品的质量和高性价比，因此就结缘了。

PART.2

撕掉标签的十年

小远：为什么会选择做新疆零食？

逍遥：很多人问我为什么选择做新疆零食这个看似比较传统的赛道。其实这个决定源于两个关键词：文化使命与品质痛点。2012年我在长沙读大学时，亲历了新疆同学带来的正宗切糕与当时市场负面舆情的强烈反差——当时正好发生了“天价切糕”这个事情，铺天盖地的反面舆论，切糕这个传统工艺本该传递的美味匠心，被部分不良商贩损害。这种文化误解让我萌生了为新疆美食正名的念头。

更深层的契机来自我去到新疆见过的场景：我见过维吾尔族老师傅凌晨四点守着馕坑揉面，见过和田农户跪在地里检查核桃品质。这些坚守传统的手艺人需要被时代看见，而消费者也需要真正没有什么复杂添加的健康零食。健康、守护这些理念，和远方好物也不谋而合，也是我们一起携手的重要原因。这就是切糕王子这个品牌诞生的起点：用现代商业逻辑守护传统美食的文化价值。

小远：您的多年创业历程中，有哪些最难忘的经历？

逍遥：2019年我们遭遇过一次原料危机。当年新疆灰枣因气候减产，我们选择暂停部分生产线，亲自驻守产地向农户溢价收购。短期损失换来了农户联盟的长期信任，现在他们主动为我们预留上等的原料，这种共生关系正是农业合作的根基，也正因如此，我们现在才能以优质的价格拿到高品质的原料，成就出一款又一款极具性价比的好产品。

小远：为什么能这么多年坚持做这个新疆零食？你有过放弃的想法吗？

逍遥：我们的坚持源于用户给的正向反馈。我记得之前有位海外留学生给我留言，说我们的糕点让她在异国找回了儿时味道。这些瞬间让我看到：当传统美食被赋予现代健康属性时，会产生许多意料之外的文化共鸣。远方好物坚持守护的餐桌健康，也是这个道理，健康是现在社会最主要的共鸣之一！

当然也有经历过至暗时刻，比如疫情期间物流受阻导致库存积压。但当我们把部分产品改为‘社区应急物资包’免费发放时，反而收获了复购率提升37%的惊喜。这印证了我们的核心信念：商业向善从来不是单选题。只要坚持就一定会有收获！

小远：你们的优势有哪些？

逍遥：我们的核心竞争力可以用三个关键词概括：文化赋能、产品迭代与供应链韧性。

第一，文化独特性。我们不仅是卖新疆好物，更是为新疆正名、传递民族团结的载体。

第二，产品创新与标准化能力。我们早期通过‘9.9元包邮’策略打开市场认知，随后开发出坚果果干系列产品、烘焙类等年轻化产品线。更重要的是，我们形成了‘传统工艺+现代生产’的模式，同时保留手工工艺的核心标准。这种，既保障了规模化供应，又维持了产品的地道风味。

第三，供应链与渠道协同。我们从新疆原产地直采原料，与当地农户和食品企业建立战略合作，确保原料正宗性和成本可控性。在渠道上，我们以电商+私域的模式，使得我们的产品能够快速下沉至二三线城市，形成‘线上+线下’的闭环。

PART.3

当古法八珍遇见新疆小米

小远：作为企业，你们开发一款新产品的流程有哪些？

逍遥：

1、我们会进行产品调研，把市场所有同款产品的不同品牌都买回来，试吃挑选出口感最佳一款）。其次是独家配方设计加产品口感确认，在这过程中我们会反复打磨样品，确认怎么样才能调整出口感最佳的版本，定为最终版并进行量产。

2、包装设计。我们会根据产品本身特点以及目标市场设计出合适的包装，并且还要考虑包装对产品的保护作用以及吸引消费者的因素。

3、批量试产。在各项试验及验证通过后，我们进行批量生产。同时在生产过程中持续监控产品质量，及时接收市场反馈，并优化生产参数和工艺。 

4、市场推广。将产品推向市场，制定营销策略，开展促销活动，提高产品的知名度和市场占有率。 

小远：小米八珍糕这么美味的秘诀是什么？

逍遥：为了满足远方八珍糕的日常产能，今年我们在安徽亳州刚刚落地建成我们小米八珍糕的新工厂，势必在今年将品质与服务全面升级。

我们的小米八珍糕坚持每样原料都取自全国优质的产地，如新疆天山小米、新疆葡萄干、红枣丁，以及美国产的蔓越莓干等等，将这些原料结合我们研发的配方工艺，做成远方专供。

为了让产品在同行业中保证质量、口感，我们使用的原材料是深度战略合作的供应商，价格和产品优势明显。

PART.4

98%惊艳度的炼成

小远：给大家分享一下与远方好物的结缘故事吧

逍遥：前面有提到，在前几年我们就有过跟平台溯源的机遇。再到后来平台的强劲发展，加上我们自身也经过时间沉淀，我就想看是否可以与平台建立起深度合作，于是便带上我们的敲门之作——芝麻丸，去拜访可可老师。

其实芝麻丸第一次的口感并没有惊艳到可可老师，我们在当时可可老师给的建议下，不断对产品进行改善优化，前前后后已经更新迭代过17次，才有了现在大家98%惊艳度的黑芝麻丸。

小远：加入远方好物之后最大的挑战是什么？

逍遥：我觉得对于我们来说最大的挑战就是如何更快速的给大家开出更多的爆品。

芝麻丸也好，八珍糕也罢，这两款产品日常霸榜日销榜单前三名，渗透进了远方家人的各个场景，比如日常送礼、企业团购、品鉴沙龙会、门店集采等等，都能看见我们产品的身影。今年希望能够自我突破，为平台带来更多日销破万的产品。

小远：在你眼里，远方好物是个怎样的平台？

逍遥：我印象比较深的是前几天的远方会客厅第三期，2小时747万。

买真货，买好货，就到远方好物！

小远：未来有怎样的规划？

逍遥：未来我们将会专注远方健康零食板块，今年在研发供应链预计继续投入千万，持续升级原有产品品质，及新产品研发工作，为远方好物持续提供创新、又真又好的爆款产品！

PART.5

结语

从《舌尖上的中国》的切糕爆红，到月销18万单的小米八珍糕神话，他不仅让新疆美食走出戈壁，更证明了：文化传承，从来不是守旧者的独白，而是创新者的交响。

在这里，每一块八珍糕都承载着和田农户凌晨四点的汗水，每一颗芝麻丸都凝结着17次打磨的执念。

远方好物与逍遥的相遇，恰似古老文明与现代商业的深情相拥，让我们相信：真正的爆品，终究是价值观的胜利。

上述内容为对逍遥进行采访时所记录的资料，已经过逍遥本人的核实并签字确认。